бекон, Насолоджується в помірних кількостях, здорова їжа, який містить багато цінних харчових цінностей! Бекон містить такі макроелементи, як високоякісні білки (30,7%).

Мангалиця бекон корисний На відміну від бекону зі звичайного фабричного господарства, бекон Mangalitza містить цінні інгредієнти, необхідні вам для життя та які є корисними для вашого здоров’я. Незважаючи на високий вміст жиру, м'ясо свині мангалиці відрізняється низьким вмістом холестерину.

У великих кількостях можна вживати бекон, копчену шинку, ковбасні вироби та ін. мають канцерогенну дію. За даними Німецького онкологічного товариства, надмірне споживання солі підвищує ризик розвитку деяких видів раку. Надлишок солі також негативно впливає на артеріальний тиск.

Жири в беконі складаються з мононенасичених жирів приблизно на 50%, і більшу частину з них становить олеїнова кислота. Це та сама жирна кислота, за яку хвалять оливкову олію який зазвичай вважається «здоровим для серця». (1). Близько 40% – це насичені жири, які супроводжуються достатньою кількістю холестерину.

У беконі багато калорій. На 100 грам міститься близько 300 калорій. Він також містить 30 грамів жиру – це половина рекомендованої добової норми для дорослої людини. Оскільки жир складається з насичених жирних кислот, Бекон слід вживати лише в помірних кількостях.

Високоякісні білки, вітаміни та мінерали Сьогодні 100 грам бекону містять в середньому 300 калорій. Це відповідає 10 відсоткам добової потреби дорослого чоловіка в калоріях. Південнотірольський бекон містить багато високоякісних білків.

Хімічні добавки в беконі Оброблене м’ясо часто містить хімічні консерванти. Вживання цього м’яса пов’язане з підвищеним ризиком раку товстої кишки та шлунка . Всесвітня організація охорони здоров’я класифікувала бекон як канцерогенну групу 1, тобто доведено, що він викликає рак.