Relais & Châteaux є асоціація розкішних готелів і ресторанів, що належать і управляються індивідуально. Станом на листопад 2023 року група налічує близько 580 учасників у 64 країнах на п’яти континентах.

Про Relais & Châteaux Суть Relais & Châteaux полягає в його «5 C»: чарівність, ввічливість, характер, кухня і спокій. Асоціація називає своїх членів учнями простоти, повторюючи прості жести та спираючись на індивідуальні секрети, щоб збагатити життя гостей під час їхнього перебування.

Relais & Châteaux, заснована в 1954 році, є асоціацією 580 унікальних готелів і ресторанів по всьому світу, що належать і управляються незалежні підприємці – найчастіше сім’ї – які захоплені своєю справою та глибоко віддані налагодженню теплих, тривалих стосунків зі своїми гостями.

Нас часто запитують про значення Relais & Châteaux і про те, що таке організація. Це асоціація, чиї цінності та місія відображають цінності та місію Inn: колекція індивідуальних об’єктів, що належать і управляються сім’єю по всьому світу, і всі вони спрямовані на те, щоб мандрівник, який має досвід, відчув своє місце.

Цей дружній консорціум офіційно народився в Туассе, маленькому містечку на північ від Ліона, 12 травня 1954 року, у Le Chapon Fin, власності Поля Блана, дядька шеф-кухаря Жоржа Блана. Загалом вісім закладів між Парижем і Ніццою посіяли насіння того, що зрештою розквітло в Relais & Châteaux.

Тоді як наша асоціація складається з незалежні готелі та ресторани, те, що об’єднує Relais & Châteaux у Сполученому Королівстві та в усьому світі, – це глибоке почуття гостинності, пристрасть до прийому гостей і святкування місцевої їжі, напоїв і культури – це етос, який ми описуємо як l'art de vivre ( . ..