Між його текстурою та смаком, нерка – один з найсміливіших видів диких лососів. Якщо ви ніколи раніше не куштували нерку, перший укус цього виду може бути приємним сюрпризом. Його міцний смак і текстура є відображенням середовища існування та життєвого циклу, що дає вам справжній смак природи. 26 грудня 2022 р.

Нерка вирізняється не лише яскравим червоним кольором і смаком. Це джерело поживних речовин, наповнене Омега-3, вітаміном D і астаксантином, що пропонує довгий список переваг для здоров’я. Ці природні поживні речовини сприяють здоров’ю серця, покращують роботу мозку та покращують загальне самопочуття.

Подальші дослідження не підтвердили це, і вчені та регулюючі органи дійшли згоди лосось, вирощений на фермах, і дикий лосось є безпечними продуктами харчування.

Переконайтеся, що ви дізналися більше про стандарти та практику ферми, і якщо ви побачите щось, що здається занадто гарним, щоб бути правдою з точки зору вартості, це, ймовірно, так і є. Що стосується дикого лосося, ціна в основному залежить від попиту та пропозиції. Свіжий дикий лосось, як правило, дорожчий, ніж вирощений на фермах попит перевищує пропозицію.

Нерка, один із моїх улюблених видів лосося, завжди виловлюється в дикій природі. Цей вид має унікальний спосіб харчування та спосіб життя, який важко повторити людям, тому спроби вирощувати їх були невдалими. Кижуч і королівський лосось, ще два мої улюблені страви, можуть бути вирощеними на фермі або виловленими в природі.

Якщо лосось пахне рибним, кислим або схожим на аміак, це означає, що він зіпсувався. Зовнішній вигляд: Філе свіжого лосося має бути яскраво-рожевого або помаранчевого кольору без зміни кольору, потемніння або висихання по краях. Якщо ви помітили тьмяне або сіре забарвлення, темні плями або плівкові білі залишки, це означає, що лосось зіпсувався.