Tri-tip — популярний шматок м’яса, що робить його безпечним і ідеальним вибором для домашніх кухарів, які вперше подають стейк. Tri-tip є хорошим джерелом білка та містить необхідні поживні речовини, такі як залізо, цинк і вітамін B12.

Крім того, це відносно недорогий шматок м’яса. Середня порція три-тіп вагою 4 унції містить близько 175 калорій, 19 грамів білка та менше 5 грамів жиру. Це також високий вміст вітамінів групи В, таких як ніацин і рибофлавін, і є хорошим джерелом цинку і селену.

Для піснішої та здоровішої їжі кращим вибором є три-насадка. Цей шматок містить менше жиру, ніж грудка, але не погіршує смак. Подавайте його з гарніром з копчених овочів-гриль або копченої спаржі для добре збалансованої страви.

стейк з нижньої частини філе Tri tip (AKA трикутний стейк/смажене або нижній стейк) береться з цілого огузка. Цей шматок нежирний і схожий за текстурою на грудку, але має менше жиру, тому готується швидше. Tri tip дуже універсальний – нерозрізаний, з нього готується фантастична печеня.');})();(function(){window.jsl.dh('y6rTZtnZCbeMseMPh8XaiQ4__48','

Три-наконечник має гарну кількість мармуровості, але насправді досить худий позбавлена ​​будь-яких жирових шапочок, тому воно може бути жорстким, якщо його не приготувати належним чином. Це, безперечно, нарізка, призначена для смаження на грилі та зберігання від середнього до середнього.

Ви, мабуть, уже чули це багато разів: не їжте занадто багато червоного м’яса або оброблених продуктів. Але дослідження показують, що оброблене червоне м’ясо, наприклад бекон, хот-доги та салямі є найбільшою проблемою.