Ви можете зберігати бекон у холодильнику при температурі 40 ºF або нижче протягом одного тижня. Бекон також можна заморозити при 0 ºF протягом чотирьох місяців (для кращої якості). Для отримання додаткової інформації про бекон і зберігання інших продуктів з бекону перейдіть до бекону та харчової безпеки. 23 березня 2023 р.

Коли ви відкриваєте цей пакет, термін придатності бекону скорочується незалежно від того, готуєте ви його чи ні. Сирий бекон у відкритій та знову запечатаній упаковці зберігається в холодильнику до тижня, а приготований бекон триватиме чотири-п’ять днів, якщо його правильно зберігати. Ви також можете зберігати бекон в морозилці.

Нерозкритий бекон може зберігатися в холодильнику приблизно два тижні і вісім місяців у морозилці. Після відкриття упаковки, за умови, що вона добре зберігається в герметичній ємності, сирий бекон придатний протягом тижня. Запечатаний у герметичному поліетиленовому пакеті в морозилці, бекон може зберігатися приблизно місяць.

Запах бекону, який може бути різко їдким і кислим, можна використовувати, щоб визначити, чи це погано. Якщо воно холодне, сире м'ясо ніколи не повинно пахнути м'ясом. Зіпсований сирий бекон стане синім, зеленим, а іноді навіть сіро-коричневим.

Ви не повинні їсти бекон, термін використання якого минув або пройшов більше 7 днів після дати «продати».. Якщо дата хороша, але ви все ще не впевнені, понюхайте бекон, щоб побачити, чи він усе ще має свіжий запах. Якщо він пахне кислим або неприємним, швидше за все, це погано.

Чотири ознаки того, що бекон зіпсувався

1. ПАХНЕ НЕ ЗОВСІМ ПРАВО. Бекон не повинен мати різкий, прогірклий запах. …
2. ВІДЧУВАЄТЬСЯ СЛИЗКИМ. Свіжий бекон, безпечний для вживання, має бути м’яким, але твердим на дотик. …
3. ВОНА ЗНЕКОЛЬРОВЕНА. Свіжий бекон повинен мати спокусливі смужки білого жиру, вкритого рожево-червоним м’ясом. …
4. ЦЕ ЗАПЛІСНІЛО.

Загальне правило безпеки харчових продуктів полягає в тому, щоб не залишати сире м’ясо або варену їжу довше ніж 2 години, і це правило стосується сирого або вареного бекону.Розумно бути обережним із сирими продуктами зі свинини, оскільки вони можуть утримувати та розвивати бактеріальні збудники, такі як сальмонела та трихінельоз.