Щоб самостійно приготувати чашки Петрі з агаром або рамекіни, налийте 625 мл води в чисту скляну миску середнього розміру, придатну для мікрохвильової печі. Додайте 25 г агару в ту ж миску, перемішайте до повного розчинення чистою ложкою або виделкою. 04. Помістіть розчин агар-вода в мікрохвильову піч і встановіть таймер на 4 хвилини.

Загалом, звичайні пластини з агаром прослужать будь-де від 30 до 90 днів. Деякі нові чашки з агаром розраховані на термін служби до 24 місяців, що дозволить лабораторіям у країнах, що розвиваються, які не мають доступу до холодного сховища, зберігати свої чашки набагато довше.

Неавтоклавні пластини Ви можете замість автоклавування відміряйте бажану масу агару, помістіть його в суху колбу Ерленмейєра, додайте воду та поставте в мікрохвильовку на 2-4 хвилини, залежно від об’єму. Час від часу вимикайте мікрохвильову піч, щоб уникнути переливання.

Хімічний склад Агар складається із суміші двох полісахаридів: агароза і агаропектин, де агароза становить близько 70% суміші, тоді як агаропектин становить близько 30% її.

8 найкращих альтернатив порошку агар-агару

• кукурудзяний крохмаль. Що це? …
• Порошок маранти. Що це? …
• Крохмаль тапіоки. Ах, крохмаль тапіоки, зірка за лаштунками кухні! …
• Порошок пектину. Що це? …
• Ксантанова камедь. Що це? …
• Гуарова камедь. …
• карагенан. …
• Веганський желе.