Станом на 2022 рік у рамках Програми додаткового харчування USDA Food Nutrition Service (CSFP), пенсіонери старше 60 років, які відповідають вимогам, отримують один блок плавленого сиру на 32 унції (910 г) щомісяця, який постачається молочними заводами-учасниками. Ця цифра не змінювалася з 2018 року.

Проте цей сир виробляли різні компанії. накопичення надлишків молочних продуктів, таких як сир і сухе молоко, тепер є цілком приватним підприємством, що підтримується молочною промисловістю як схвалений урядом засіб стабілізації цін на молочні продукти в періоди високого виробництва.

У випадку останнього товарний сир складається (законно): сир моцарелла, натуральний американський сир (Чеддер) і пастеризований технологічний американський сир.

Щоб зменшити харчові відходи та вирішити проблему продовольчої безпеки, Надлишки їжі, які все ще безпечні для споживання людьми, натомість підуть до продовольчих банків, їдалень та інших організацій і служб відновлення їжі, щоб допомогти нагодувати потребуючих каліфорнійців.

Уряд Сполучених Штатів володіє 1,4 мільярда фунтів сиру. тепер, вони не зберігають це на складах або в сховищах. Вони зберігають цей сир на сотнях футів під землею в переобладнаних вапнякових шахтах у Міссурі.

Станом на 2022 рік у рамках Програми додаткового харчування USDA Food Nutrition Service (CSFP), пенсіонери старше 60 років, які відповідають вимогам, отримують один блок плавленого сиру на 32 унції (910 г) щомісяця, що постачаються молокозаводами-учасниками. Ця цифра не змінювалася з 2018 року.