Виготовлений з молока та справжніх вершків, виразний свіжий і вершковий смак Philadelphia Original робить його смачним м’яким сиром, яким насолоджуватиметься вся родина. Філадельфія фантастично універсальна, незалежно від того, використовуєте ви її для випікання смачного чізкейку або викласти його на класичний бублик з копченим лососем.

Переконайтеся, що ви використовуєте цеглину вагою 8 унцій (226 г). жирного вершкового сиру, а не знежирений вершковий сир і не вершково-сирний спред, що продається у ванній. Збережіть вершковий сир для бубликів і нежирний вершковий сир для приготування.

Незалежно від того, чи є у вас настрій замочити, намазати чи запекти, у Філадельфії є ​​щось смачне та вершкове, яке вам сподобається.

14. СИР. Вершковий сир, маскарпоне, рікотта і навіть сир можуть замінити масло в багатьох рецептах. Використовуйте високоякісні сири з цільним молоком у співвідношенні 1:1 для масла та подумайте про проціджування сирів рікотта або сир через марлю, щоб переконатися, що вони не додають занадто багато рідини у ваш рецепт.

Різноманітність варіантів Сири з високим вмістом вологи, «як а Хаварті, ніжний чеддер, Монтерей Джек або моцарела, будуть дуже добре плавитися, — додає він, — тоді як твердіші сири, як-от Азіаго чи Пармезан, як правило, не такі вершкові, тож ви можете більше ними маніпулювати.

Випічка з цим інгредієнтом не тільки проста у виконанні, але й доступна додайте апетитного аромату вашій випічці. Хоча існує кілька способів створення пухкої глазурі для торта та чудових чізкейків із нею, це простий інгредієнт, який зробить вашу випічку неперевершеною.