Птифури повинні зберігатися в герметичному контейнері. Вони зберігатимуться при кімнатній температурі протягом двох днів або в холодильнику до тижня. Їх також можна заморозити на два-три місяці.26 липня 2022 р

Птифури, покриті помадкою або глазур’ю, можна зберігати при кімнатній температурі протягом короткого періоду часу, як правило, до двох днів. однак, якщо вони містять швидкопсувні начинки, такі як вершки чи фрукти, краще охолодити їх, щоб продовжити їх свіжість.

Найкращий контейнер буде щільно закритим, щоб повітря не потрапляло всередину та погіршувало структуру випічки. Нікому не потрібен висохлий петі-фур, особливо після всієї важкої роботи, яка йде на виготовлення цих красунь. Тож коли вони охолонуть, зберігайте їх у герметичному контейнері.

Зберігання маленьких четвірок Більшість видів маленьких четвірок дуже швидко псуються та мають відносно короткий термін служби. Зберігання їх у правильних умовах середовища є життєво важливим щоб запобігти погіршенню візуальної привабливості, смаку та консистенції частково та повністю готових птифур.

відповідь: Прохолодне сухе закрите середовище найкраще підходить для зберігання всіх сортів петифур, крім тих, які містять швидкопсувні інгредієнти, такі як свіжі вершки. Карамелізований petit four матиме короткий термін служби, оскільки карамель гігроскопічна та притягує вологу з повітря. Ця волога змушує цукор розм’якшуватися та розчинятися.

A: Можливо, вони трохи несвіжі (сухі), тому рекомендується зберігати в холодильнику, щоб запобігти висиханню. Однак наша родина отримує їх щороку, і ми не завжди охолоджуємо, і ніхто ніколи не хворів.

2-3 шт Рекомендуємо о 2-3 штуки на людину якщо ви замовляєте маленькі десерти, такі як батончики в половину розміру, птифури та інші ласощі розміром з палець. Якщо ви думаєте про приготування більших десертів, таких як брауні, кекси чи тарталетки, вистачить 1-2 на людину.