Як згадувалося вище, ісландська дієта є однією з найздоровіших у світі. Ісландські харчові інгредієнти дуже корисні та здебільшого органічні та вирощуються на вільному вигулі. Країна є рибальською нацією, і люди їдять багато свіжої та в’яленої риби, як з моря, так і з дикої річки.

Італія посіла друге місце з індексом здоров'я 91,59. за нею йдуть Ісландія, Японія, Швейцарія та Швеція. Австралія була визнана сьомою найздоровішою країною у світі з індексом здоров’я 89,75.

Ісландська їжа зазвичай складається з м'яса через брак сільськогосподарських земель у минулому. Але теплиці з геотермальним опаленням роблять овочі доступнішими, дозволяючи сучасним кухарям проявляти більше фантазії та вводити нові інгредієнти в старі рецепти.

1/ Окінавська дієта – Японія Окінавська дієта, яка вважається однією з найздоровіших дієт у світі, має численні переваги для здоров’я. Настільки, що Японія має найнижчий рівень ожиріння та третю за тривалістю життя серед усіх розвинених країн.

Як і в більшості Скандинавії, кухня повністю натхненна інгредієнтами, які є навколо них у ісландців, від овець, що вигулюються, до тріски, оселедця та арктичного вугля, які хлюпають у холодних водах. Окрім свіжості, ісландська їжа є чистою — з меншою увагою до ГМО та штучних інгредієнтів.

Ісландська їжа Як згадувалося вище, ісландська дієта є однією з найздоровіших у світі. Ісландські харчові інгредієнти дуже корисні та здебільшого органічні та вирощуються на вільному вигулі. Країна є рибальською нацією, і люди їдять багато свіжої та в’яленої риби, як з моря, так і з дикої річки.