Пудинг є вид харчових продуктів, виготовлених із крохмалю, який обробляється шляхом кип’ятіння, приготування на пару та запікання (варіння, приготування на пару та запікання) для отримання гелю з м’якою текстурою.

Пудинг (англ. pudding) — це а десерт, як правило, виготовлений із відварених, приготованих на пару або запечених інгредієнтів. Термін «пудинг» також можна використовувати для різних видів пасти, які містять суміш тваринного жиру, м’яса або фруктів, запечених, відварених або приготованих на пару.

: десерт з м’якою, губчастою або густою кремовою консистенцією . зокрема: виготовляється з підсолодженого молока або вершків, зварених із загусником (таким як яйця, борошно, тапіока або кукурудзяний крохмаль) і зазвичай ароматизований.

Вважається, що слово пудинг походить від французького boudin, яке може походити від латинського botellus, що означає « маленька ковбаска ", посилаючись на м'ясо, яке використовувалося в середньовічних європейських пудингах. Інша запропонована етимологія походить від західногерманського слова "pud", що означає "набухати".

Походження. Пудинг походить з французька, boudin означає «кров'яна ковбаса», з латинської botellus означає «маленька ковбаса». Термін пудинг використовувався в середньовічній Європі для страви з загорнутого м’яса.

Вміст молока робить пудинг містить досить високий вміст кальцію. Кальцій є важливим елементом для міцних кісток і зубів. Кальцій також є найпоширенішим мінералом у нашому організмі, наприклад, у клітинах крові, кістках і зубах.

– Смажений пудинг = смажений тофу: ця відповідь має форму гри слів із заміною слова «пудинг» на «тофу». Смажений пудинг є їжа, виготовлена ​​з тофу з жувальною текстурою.