Цвітна капуста він багатий антиоксидантними сполуками, такими як сульфорафан, на додаток до допомоги у виробництві глутатіону, який допомагає боротися з пошкодженням, спричиненим вільними радикалами в організмі. Ці сполуки також допомагають запобігти хронічним захворюванням, таким як хвороби серця та рак.

Регулярне вживання цвітної капусти — простий спосіб отримати необхідні поживні речовини для свого організму. Наприклад: одна порція цвітної капусти містить 77% рекомендованої добової норми вітаміну С.

Якщо ви приймаєте засоби для розрідження крові Вітамін К сприяє згортанню крові, тому, якщо ви їсте багато цвітної капусти, а також приймаєте засоби для розрідження крові, їжа може вплинути на ефективність ваших ліків.

Капуста з легким гіркуватим смаком захищає печінку, а її листя, багаті клітковиною, сприяють хорошій роботі кишечника. Завдяки такому об’єднанню організм очищає токсини, що поглинули, що, у свою чергу, запобігає атаці окислювачів, які старіють внутрішні органи та шкіру.

👉 Цвітна капуста: незважаючи на те, що цвітна капуста містить менше вітаміну С, ніж брокколі, містить хорошу дозу вітаміну К і є чудовим джерелом холіну, важливої ​​поживної речовини для здоров’я мозку.