Помічник на кухні – це професіонал, який працює під керівництвом кухарів і головних кухарів в ресторанах. Зазвичай виконує більш рутинну роботу, наприклад очистіть, очистіть і наріжте овочі відповідно до отриманих інструкцій.

Узагальнюючи, функції директори а кухонний помічник є наступні:

• Зважте їжу.
• Очистіть, наріжте або почистіть їжу.
• Готуйте соуси або заправки.
• Допомога в приготуванні страв.
• Очистіть і впорядкуйте кухня.
• Організація харчування в потрібному місці.
• Відстеження запасів.

помічники на кухні Вони допомагають кухарям або кухарям у приготуванні простих страв. Крім того, вони повинні утримувати кухню та все кухонне начиння в чистоті та порядку..

Функції помічника на кухні Помічники на кухні працюють під наглядом шеф-кухарів або кухарів, які виконують основні завдання на рутинній кухонній роботі, наприклад: Овочі почистити, почистити і нарізати. Змішайте інгредієнти. Ощипування птиці.

Як ми вже говорили раніше, зарплата помічника на кухні може відрізнятися залежно від того, що встановлено кожною автономною громадою. Деякі приклади: Мадрид: від 964 до 1041 євро брутто на місяць. Андалусія: від 1038 до 1157 євро брутто на місяць.

він шеф-кухар/до кухня, контролює та відповідає за замовлення та контроль за складом і постачанням, підбирає меню, спілкується з постачальниками тощо. Асистент відповідає за mise en place (приготування їжі), прибирання та порядок кухня, контроль посуду та обладнання кухняі т.д.