Містить антиоксиданти, які допомагають запобігти пошкодженню клітин, а також можуть допомогти захистити від раку. Ви також можете покластися на листову капусту та її поживні речовини для підтримки здоров’я очей, імунної системи та серця.

Цей хрестоцвітий безпечний для більшості людей. однак, Ті, хто приймає антикоагулянти, такі як варфарин, повинні заздалегідь проконсультуватися зі своїм лікарем, оскільки вітамін К може перешкоджати їх дії.. Те саме стосується тих, хто приймає бета-блокатори, завдяки вмісту калію.

Сира капуста є чудовою основою для салатів, але єдине, що вам потрібно зробити, щоб зробити її смачнішою та легшою для вживання, це помасажуйте листя оливковою олією, попередньо видаливши стебла.

Маючи так багато рідкого компонента, Ідеально підходить для низькокалорійних дієт і для очищення організму. Капуста багата калієм, кальцієм і магнієм, необхідними для кісток і нервової системи. Завдяки вмісту клітковини вони сприяють функціонуванню кишечника та здоров’ю зубів і кісток.

Згідно з дослідженням, Кале містить «прогоітрин, сполуку, яка може перешкоджати синтезу гормонів щитовидної залози, і тіоціанатні іони, які можуть витісняти йод, необхідний щитовидній залозі. При споживанні у великих кількостях «може відчути запалення щитовидної залози, яке часто називають зобом».

Капуста багата кальцієм і калієм, а також містить велику кількість клітковини підтримуйте регулярне випорожнення. Містить антиоксиданти, які допомагають запобігти пошкодженню клітин, а також можуть допомогти захистити від раку.