Пальник Wok призначений для виробництва величезної кількості тепла за короткий проміжок часу, так що Wok або посуд можна нагріти дуже швидко, дозволяючи кухарю використовувати методи, які вони зазвичай не змогли б використовувати на внутрішній плиті – наприклад обсмажування стейка, обсмажування, смаження у фритюрі, приготування на пару та копчення.

Пальник вока відомий своєю високою тепловіддачею, що забезпечує інтенсивне та концентроване полум’я. Він може досягати значно вищих температур порівняно зі звичайним пальником, що робить його ідеальним для швидкого та ефективного смаження та інших способів приготування їжі на високій температурі.

Оскільки індукційні пальники для воку працюють з воками з круглим дном, вони можуть забезпечити вам високу температуру та відмінний контроль температури на стінках сковороди, чого ви не можете отримати від вока з плоским дном на традиційній індукційній плиті.

Середня повна потужність пальника газової плити становить 7000 BTU. Справжня «конфорка вок» виділяє приблизно в десять разів більше тепла, ніж надвелика конфорка високої потужності (12 000 БТЕ) на звичайній кухонній газовій плиті.

Так, і не тільки для воків. Загалом у нас сім конфорок, і велика, якщо хороша, але не така хороша, як конфорка. Іноді вам просто дуже потрібно добре спалити! Я використовую свій для воку та для великих сковорідок, якщо мені потрібно багато тепла.

використання

• Китайський пальник.
• Діапазон (2+1) Конфорка.
• Використовується для всіх видів кулінарної обробки – смаження, фритюр,
• тушкування, тушкування, кип’ятіння китайського супу та локшини в посуді.