Лато, Морський виноград, Latok і Green Caviar – це деякі з назв Caulerpa lentillifera. Це вид їстівних водоростей, поширених на Філіппінах і сусідніх країнах.

Caulerpa lentillifera, Морський виноград, Latok і Green Caviar – це деякі з назв лату. Це морська водорість, добре відома на Філіппінах і в найближчих країнах. Цей різновид морських водоростей є основним інгредієнтом для популярного філіппінського салату під назвою «Ensaladang Lato», що перекладається як салат з морських водоростей.

Лато морські водорості також відомі як Морський виноград або зелена ікра вперше був комерційно культивований тут, на Філіппінах. Ця водорость дарує вам свіжий смак моря. Його зазвичай готують сирим, і найкраще підходить для такого салату, як цей ENSALADANG LATO, з нарізаною цибулею та свіжими помідорами з рибним соусом або bagoong isda 😘

В Японії лато називають «морськими водоростями довголіття» завдяки всім корисним поживним властивостям, якими він володіє. Лато є має низьку калорійність, має лікувальні властивості та містить велику кількість мінералів, вітамінів А та С, кальцію, заліза та цинку. Вони також багаті на омега-3 жирні кислоти та мають велику кількість рослинного білка на калорії.

Лато – це поживний морепродукт. Він містить велику кількість вітамінів (А, В, С і Е) і мінералів (магній, калій, кальцій, цинк, мідь, залізо і йод). Він також містить багато клітковини та омега-3 жирних кислот.

на Філіппінах, C. lentillifera зазвичай відомий як лато або аросеп. Після промивання в чистій воді його зазвичай їдять сирим як салат (ensaladang lato), змішуючи з нарізаною сирою цибулею-шалот і свіжими помідорами, заправляючи сумішшю рибного соусу або багунга (рибної пасти) та оцту.

Визначення тагальського слова lato: lató [іменник] морські водорості.