Цукрова паста його розгортають силіконовою качалкою на гладкій поверхні або на силіконовому килимку. Будучи масою для ліплення, вона поглинає всі недоліки інструментів, якими її наносять, тому використовують силіконові інструменти, оскільки вони абсолютно гладкі.

Як зробити так, щоб цукрова паста затверділа? Цукрова паста твердне природним шляхом, залишаючи її на повітрі. Затвердіння є наслідком висихання, яке буде тим швидше, чим нижче вологість навколишнього повітря.

з соняшниковою олією: відполіруйте, пропустивши дуже легку плівку цієї олії, змастивши пальці олією, але спочатку промокніть їх на папері, а потім торкніться цукрової пасти, яку потрібно відполірувати.

Початок о розімніть CMC у цукрову пасту. Переконайтеся, що CMC рівномірно поповнена. Після додавання CMC цукрова паста стане більш еластичною та менш липкою.

Приготування дуже просте. Вам знадобиться мати герметичну ємність і флакон з кришкою і налити всередину 40 мл води. Потім вам доведеться додати 1 рівну чайну ложку (кави) CMC. Закрийте ємність кришкою і добре струсіть.

Спочатку трюк для не роби цього зламати цукрова паста накриваючи торт, той, хто вже пробував це робити, добре знає, що найкрихкішим місцем є верхній край торта, тому після розміщення цукрова паста на коржі потрібно відразу зупинити його по краях перші 3-4 сантиметри зробивши …