При якій температурі і скільки часу готувати ребра в духовці

4 червня 2024 р

Розігрійте духовку до 300°F. Перемістіть ребра на решітку в центрі духовки. випікати Від 2 1/2 до 3 годин для ребристих ребер або від 1 1/2 до 2 годин для задніх ребер дитини. На півдорозі приготування накрийте ребра алюмінієвою фольгою, щоб захистити їх від висихання.

Так – я використовуйте або чавунну сковороду-гриль, або керамічне деко, без фольги. Я можу покласти пергаментний папір, щоб допомогти прибрати, але це не обов’язково. Заплануйте від 1,5 до 3 годин на слабкому вогні – можливо, 300 F. Почніть перевірку через 90 хвилин – коли м'ясо відійде від кісток, реберця готові.

Розігрійте духовку до 325 градусів. У мисці з’єднайте всі інгредієнти, крім ребер, щоб приготувати соус; приправити сіллю і перцем. На решітці, встановленій у сковороді, приправте ребра сіллю та перцем і змастіть товстим шаром соусу. Смажте реберця, поливаючи їх кожні 30 хвилин, поки вони не стануть м’якими і не відпадуть від кісток 1 1/2 години.

Ви печете ребра закритими чи відкритими? Готувати реберця можна як закритими, так і відкритими. Фольга використовується, щоб запобігти висиханню м’яса, але це не обов’язково. Якщо ви готуєте без кришки і ви помітили, що м’ясо висихає або підрум’янюється занадто швидко, ви можете накрити фольгою на час, що залишився.