Є 368 калорій в 1/2 склянки сухого білого рису. 21 серпня 2007 р.

Є 338 калорій в 1/2 склянки білого рису (довгозернистого).

Калорії в чашці сирого рису Чашка зазвичай містить приблизно 675-685 калорій для білого короткозернистого рису, тоді як білий клейкий рис містить близько 680-690 калорій на чашку. Ці значення можуть дещо відрізнятися залежно від конкретного виду рису та його обробки.

Добре, ось емпіричне правило для рису, З 1 склянки сирого рису виходить 2 склянки вареного рису, тож якщо ви хочете 1 склянку вареного рису, використовуйте 1/2 склянки сирого рису. Використовуйте подвійну кількість рідини, тобто на кожну чашку сирого рису вам потрібно 2 склянки води або іншої рідини, яку ви використовуєте.

Чашка білого рису має близько 200 калорій — не мало, враховуючи, що його найчастіше використовують як невелику частину великої страви. Але є простий природний спосіб зробити рис менш калорійним: додайте трохи жиру, потім дайте йому охолонути.