У 1990-х роках продажі сиру Wensleydale від Wensleydale Creamery впали настільки низько, що виробництво в самому Wensleydale було під загрозою призупинення. Популярність сиру зросла після того, як його показали в серії «Уоллес і Громіт».

Компанія уникла банкрутства та віддає належне Уоллесу та Громіту за порятунок бренду. У 1995 році компанія зв’язалася з Aardman Animations щодо ліцензії на спеціальну марку «Уоллес і Громіт Венслідейл», яка мала величезний успіх.

У «A Grand Day Out» (1989) творці змусили Уоллеса сказати «Wensleydale», тому що це робило його обличчя гарним і зубатим. Вони не підозрювали, що фабрика, де виготовляють сир Wensleydale, збирається оголосити про банкрутство.

Якість і справжність йоркширського сиру Wensleydale визнаний статус європейської захищеної назви харчових продуктів у формі статусу захищеного географічного зазначення (PGI)..

Натхненний тим, як Салліс витягнув слово «сир», Парк вирішив надати Воллесу широкий рот і великі щоки (Голова Воллеса спочатку була тоншою). Коли через шість років Парк подзвонив Саллісу, щоб пояснити, що він закінчив свій фільм, Салліс здивовано вилаявся.

Проте всі фільми Воллеса та Громіта мають прихований сенс: вони розповідають історію класової боротьби. Воллес представляє привілейований вищий клас, тоді як Громіт представляє нижчий клас, який підтримує свого господаря.