Я віддаю перевагу печиву за день до прикраси. Таким чином, день декорування я починаю зі свіжим розумом і чистою кухнею! Якщо ви робите багато, скажімо, на подарунки для сусідів і друзів, ви можете заморозити печиво на будь-якому етапі. (Добре, не заморожуйте їх, коли глазур волога.)

Дайте печиву охолонути на деку протягом 5 хвилин, потім перемістіть на решітку для повного охолодження перед декоруванням. Мені подобається прикрашати печиво безпосередньо на листах для випікання, щоб я міг поставити все деко в холодильник, щоб допомогти застигнути глазур’ю.

Ви можете зробити одне або обидва! Додавайте посипання тільки в тісто, умочіть печиво в посипання перед випіканням, або додайте в тісто посипання, а потім умочіть печиво в посипання перед випіканням. Це дійсно залежить від вас!

Практика розкладати печиво для Санти почалося в 1930-х роках під час Великої депресії, коли батьки намагалися виховати у своїх дітей почуття вдячності. Залишити ласощі, можливо, у баночці з солодким печивом, продовжує залишатися способом розділити святкову щедрість.

Якщо ви хочете приготувати печиво заздалегідь… цілком можливо! 1 тиждень до події: Я починаю процес ДО 1 тижня до події і не роблю заморожування протягом цього періоду (ані глазурі, ані печива).

Ви побачите, що більшість ваших улюблених рецептів різдвяного печива можна приготувати будь-де від місяця до шести місяців до 25 грудня. (Зверніться до цього зручного посібника.) Як правило, більшість рецептів буде найкращим, якщо їх запекти, а потім заморозити.