Один із методів визначення того, чи є молекула D- або L-, дивлячись на проекцію Фішера молекули. Якщо -OH (-NH₂ для амінокислот) у самому нижньому хіральному центрі знаходиться праворуч від проекції Фішера, молекула позначена «D». Якщо це ліворуч, молекула «L».24 травня 2017 р

Якщо гідроксильна група (або аміногрупа для амінокислот) у проекції Фішера вказує праворуч, цукор (або амінокислота) позначається як D. Якщо гідроксильна група (або аміногрупа для амінокислот) вказує на ліворуч у проекції Фішера цукор (або амінокислота) позначається як L.

У проекціях Фішера, якщо група N H 2 знаходиться зліва, це D-амінокислота, а якщо справа, це L-амінокислота..

Судячи з його структури, якщо група –OH, приєднана до найнижчого асиметричного центру (вуглецю, який є другим знизу), знаходиться праворуч, тоді сполука є D-цукром. Якщо група –OH знаходиться зліва, то сполука є L-цукром.

Групи, які йдуть праворуч у проекції Фішера, будуть орієнтовані «вниз» піранозного кільця, тоді як групи ліворуч орієнтовані «вгору» в структурі крісла. Крім того, кінцева група -CH2OH орієнтована вгору на піранозному кільці для D-цукрів і вниз для L-цукрів.

Позначення цукрів D і L базуються на положенні гідроксилу на хіральному вуглеці, найдальшому від карбонільної групи в проекції Фішера молекули. Усі D-цукри мають –OH праворуч, а L-цукри мають –OH ліворуч.

D і L енантіомери відносяться до конфігураційної стереохімії молекули. L-ізомери мають гідроксильну групу, приєднану до лівого боку асиметричного вуглецю, найдальшого від карбонілу, тоді як D-ізомери мають гідроксильну групу з правого боку.