Традиційно так і є споживається на Мідсоммар, Великдень або Різдво з гравлаксом, маринованим оселедцем, різдвяною шинкою, соліннями або звареними круто яйцями. У звичайні дні його часто вживають на сніданок з маслом, сиром або фруктовим джемом, але також використовують для різноманітних смачних бутербродів.15 серпня 2024 р.

Тісто залишають подвоїтися в об’ємі, потім його замішують і розрівнюють, а потім проколюють крускавелем (голубкою качалкою) і запікають у духовці. Після приготування рекомендується подавати хьонекака в теплому вигляді сир, варення, мед, масло або мариновані оселедці на боці.

Чим корисний житній хліб? Майже будь-який тип єврейського гастрономічного сендвіча, солонини в ірландському стилі, голубців, підсмаженого масла, а також підсмаженого як основи для тосту з авокадо.

Традиційні начинки включають мариновані оселедці (прості, зі спеціями або каррі), трохи солодші, ніж голландські чи німецькі оселедці; тонко нарізаний сир у багатьох сортах; нарізаний огірок, помідор і варені яйця; свиняча печінка-паста; десятки видів в'яленого або обробленого м'яса тонкими скибочками або копченої риби, наприклад лосося; скумбрія …

Житній хліб на дріжджах лише трохи підніметься, тому за своєю природою ви отримаєте дуже щільний хліб, який найкраще підходить для підсмажування.

Найкращі способи подачі коржів Ледики — це весела закуска чи коктейль багато з них можна їсти кімнатної температури, тому їх можна готувати трохи наперед, на відміну від піци. Вони також можуть бути досить ситними, щоб подавати їх як основну страву, подану лише з салатом.

Розтертий над мискою йогурту, можливо, з трохи ягід, для природного низького вмісту цукру, високого вмісту клітковини та смачної граноли на сніданок; на обід з копченим лососем і вершковим сиром; використовувати як основу для піци на вечерю (о так, піца з хрусткими хлібцями — це річ, і вона дуже смачна.