На сковороді розтоплюємо масло, додаємо цибулю, а коли вона стане прозорою, додаємо гриби, найкраще весь час помішувати страву, адже справжні лісові гриби люблять прилипати до сковороди. Нарешті приправте блюдо сіллю, перцем і додайте вершки, змішані з ложкою борошна. Перемішайте і подавайте.

добре ви можете використовувати їх як добавку до м'яса, напр. у вигляді начинки, а також як основа для соусу, який потім можна використовувати для збагачення смаку пасти, рису або картоплі. При бажанні можна приготувати смачний суп на основі білих грибів. Також непогано покласти гриби в млинець або запіканку.

Любителі грибів часто задаються питанням, чи потрібно їх варити перед смаженням. Відповідь – так, якщо вони не тушковані. Лісові гриби, завдяки полісахариду під назвою хітин, погано засвоюються, тому варити їх варто перед початком процесу смаження.

Грибні капелюшки очистіть, промийте і наріжте товстими пластинками. Цибулю нашаткувати кубиками. Увімкнено сковорідка розігріти масло, додати цибулю і обсмажити до прозорості. покласти гриби, смажити, постійно помішуючи, щоб вони не прилипли до дна.

Рис і лисички перед заморожуванням можна ненадовго відварити, що продовжить термін їх зберігання. Після варіння гриби потрібно процідити і остудити. З іншого боку Підберезники, лаврові гриби і маслюки можна заморожувати сирими.

Скільки потрібно вимочувати сушені гриби? Це може тривати від двох до п'яти годин. Боровики і боровики стануть м’якими вже через дві години у воді. Інші види сушених грибів замочують на чотири-п'ять годин.