Хороша основа з базиліка, чебрецю, орегано та часникового порошку достатньо, щоб перетворити м’який соус марінара на смачну вечерю з пастою. Чудово підходить для різноманітних страв. 2 січня 2024 р

У мене є дві пропозиції пюре з вареної моркви і тушкованих помідорів. Ці двоє можуть підсолодити його та згущити. Ви можете додати загальну суміш приправ, тобто часниковий порошок, цибульний порошок, чорний перець та італійські приправи. Мені подобається використовувати звичайну приправу з лимонною цедрою та лимонною кислинкою.

Аромат. Можливо, йому потрібен дотик сіль, пластівці червоного перцю або трохи свіжого часнику щоб оживити це. Ви також можете додати сушені або свіжі трави: орегано, базилік, чебрець, естрагон, петрушку — усі вони чудові! Хочете перейти на наступний рівень? Додайте трохи нарізаних анчоусів (або анчоусної солі), оливок або трохи лимонної цедри та/або соку.

Один простий трюк для покращення смаку макаронних виробів полягає в тому, щоб додайте дрібку солі в киплячу воду перед варінням пасти. Це додасть макаронам солонуватий смак і покращить смак. Крім того, спробуйте змішати зварену пасту оливковою олією, травами та сиром пармезан, щоб додати більшої глибини смаку.

Оливки і каперси додайте пуншу солоного смаку та надайте томатному соусу справжньої індивідуальності. Додайте трохи нарізаних або цілих оливок без кісточок та/або жменю відціджених каперсів після прогрівання соусу протягом кількох хвилин. Або, якщо ви додаєте часник або пасеровані овочі, додайте в соте безпосередньо перед тим, як вливати соус.

Це робить цей розумний трюк не просто смачним, а й зручним. Вершкове масло працює, тому що додає тілесність соусу, роблячи його більш розкішним і вершковим. Смак тонкий і врівноважує природну кислотність помідорів. Вершкове масло може перетворити будь-який куплений в магазині соус для пасти на щось більш особливе.

Додайте трохи свіжості. Свіжі трави мають значення для будь-якого соусу для пасти, тож якщо у вас є трохи, вони справді підбадьорять соус у банці.Очевидно, що базилік є класичним, але чебрець, розмарин, шавлія, майоран і орегано чудово підходять для соусу для пасти. Свіжа петрушка також змушує все співати, як і шніт-цибуля.