У виноробстві, Складчасті фільтрувальні картриджі PP, PES і PTFE широко використовуються. Пліссовані картриджі з поліпропілену видаляють великі частки та осад, тоді як фільтрувальні картриджі PES усувають дрібніші частки та мікроорганізми, забезпечуючи стабільність. PTFE картриджі забезпечують стерильну фільтрацію, зберігаючи смак і аромат.

– Протягом Плодова фільтрація, вино проходить через фільтруючу прокладку, що складається з бавовни, целюлози, D.E. або штучні волокна, такі як поліетилен. Цей метод фільтрації використовує абсорбцію, просіювання, осадження, турбулентність та інерцію для завершення процесу фільтрації вина.

Найпоширенішим методом є використовувати фільтр для кави. Кавові фільтри дуже ефективні для видалення осаду з вина, а також вони дуже недорогі. Інший спосіб фільтрації – використання марлі. Марлі менш ефективні для видалення осаду, але вони все одно добре підійдуть.

Існує кілька різних форм глибинних фільтрів, які використовуються для виготовлення вина, зокрема притискні листи, пластини та рами, картриджні та лінзоподібні. У різні періоди певний тип фільтрації має більше сенсу, ніж інші.

Прояснення та стабілізація можуть включати очищення, фільтрація, центрифугування, флотація, охолодження, пастеризація та/або дозрівання в бочках і стелажі. Процес виноробства природним чином утворює осад, який може випадати з вина.

Ефективним очищувальним засобом, який використовується сьогодні, є скло – те, що ви можете подумати як «риб’ячі кишки». Склянку виготовляють із повітряних міхурів риби – зазвичай осетрових. Це чудовий очисник для освітлення та усунення гіркоти та терпкості білих вин.

Вживання нефільтрованого вина Деякі винороби та споживачі вважають, що фільтрація та очищення вина позбавляє його смаку та природного аромату, віддаючи перевагу якомога меншому впливу на вино. Також нефільтроване вино забезпечує новий досвід вживання вина, оскільки відчуття в роті можуть бути різними завдяки наявності дріжджів.