Вони повинні бути пухкими, наповненими і блискучими. Відмовтеся від тьмяних, зморщених, запліснявілих, незрілих (з червоними шматочками) або перестиглих (хлюпають, коли ви їх збираєте) ягоди. Є ще одне застереження: ніколи не збирайте придорожню ожину: вона може містити забруднення автомобільними вихлопами або гербіцидами. 8 липня 2022 р.

Найсолодші ягоди Спіла ожина глибокий чорний з пухким, насиченим і трохи ніжним відчуттям. Якщо ягода червона або фіолетова, то вона ще не дозріла.

Визначати скажи-бери ознаки псування, в т.ч цвіль, зміна кольору та неприємний запах. Дізнайтеся поради про те, як правильно зберігати ожину, щоб подовжити її життя.

Ожина повинна:

1. Діапазон від насиченого фіолетового/чорного до синього/фіолетового.
2. Бути пухким і твердим на дотик, з глянцевим зовнішнім виглядом.
3. Бути повністю вільним від будь-яких ознак цвілі.
4. Відсутність будь-яких зморшок, синців або ознак розчавлення.

Зверніть увагу на розмір і пухкість (не знаю, чи це слово, але звучить добре). Менші ягоди кислі, а більші – солодкі. Чим пухкіші ягоди, тим вони солодші.

Через це корисно знати, на що звернути увагу. Ідеально стигла ожина насиченого фіолетового/баклажанового кольору або чорного (залежно від сорту). Вони повинні бути пухкими, наповненими і блискучими. Відмовтеся від тьмяних, зморщених, запліснявілих, незрілих (з червоними шматочками) або перестиглих (хлюпають, коли ви їх збираєте) ягоди.