Цукровий кущ відноситься до лісових насаджень кленів, які використовуються для виробництва кленового сиропу. Це було спочатку табір корінного населення, створений на кілька тижнів щовесни, починаючи, коли лід почав танути, і закінчувався, коли почали розпускатися бруньки дерев.

історія. Шугарбуш був відкритий 25 грудня 1958 року Деймоном і Сарою Гедд і Джеком Мерфі. У 1977 році Гедди продали курорт Рою Коену. Коен придбав гірськолижний район Глен Еллен (Маунт Еллен) у 1979 році та приєднав його до Шугарбуша.

Кажуть, що перші халупи були побудовані в 1860-х роках і влаштовував перші «цукрові вечірки» для городян, які скучили за сільським життям і вирощуванням клена. У Квебеку кленовий сироп пропонується в чотирьох категоріях залежно від кольору. Ці кольори від світлого до темного: золотистий, бурштиновий, темний і дуже темний.

Позачасовість — залежно від того, які історичні історії ви читаєте, цукрові квіти датуються 16 століттям і були популяризовані у Франції 18 століття (де ними прикрашали десерти королівського двору). Цукрові квіти вічні.

У 1676 році завдяки залізному котлу, привезеному з Франції, був відкритий кленовий цукор. Близько 1850 року перші методи збирання врожаю поступилися місцем носику та дерев’яному відру. Трохи пізніше, в 1868 році, з'явилися перші цукрові халупи, а разом з ними і перші цукрові партії.

Щовесни, під час Місяця киплячого соку, відомого як Iskigamizige-giizis мовою оджибве, родини оджибве поверталися до тих самих кленів, де вони заснували табори цукрового куща. Деякі цукрові табори були в одній родині протягом багатьох поколінь.

Цукровий кущ відноситься до лісових насаджень кленів, які використовуються для виробництва кленового сиропу. Спочатку це був табір для корінних народів, створений на кілька тижнів щовесни, починаючи, коли лід почав танути, і закінчувався, коли почали розпускатися бруньки дерев.