Яка історія десерту Кесарі?

admin | 4 Квітня, 2025


Заяви про походження страви зроблені Карнатакою, Таміл Наду та іншими регіонами Південної Індії. Ця страва поширена в кухні Карнатаки, а також у багатьох регіонах Південної Індії та є популярною стравою під час таких фестивалів, як Угаді.

Південноіндійське походження Рава Кесарі походить із південних індійських штатів Карнатака та Таміл Наду, і це було основним продуктом у південноіндійських будинках протягом багатьох поколінь. Готується з манної крупи (рави), топленого масла, цукру та води, виходить смачний та ароматний десерт.

Кесарі зображує події, що призвели до битви при Сарагархі, битви між британською індіанською армією та пуштунськими племенами. Під час битви, що точилася в регіоні, який сьогодні лежить у північній частині Пакистану та Афганістану, 21 солдат 36-го сикхського загону британської індійської армії стримував 6-10 тис.

the malpua Але малпуа заслуговує великої поваги, адже це найстаріший відомий десерт в Індії! Малпуа, які є невеликими смаженими у фритюрі млинцями, просоченими солодким сиропом, представлені в різних формах в Індії, Бангладеш, Непалі та Пакистані. Перша згадка про ці солодощі міститься в Рігведі, де вони називаються apupa.');})();(function(){window.jsl.dh('zZ_cZp3HB6r7wbkP7Ly3uAg__52','

Рава кесарі також відома як кесарі ванна популярний південноіндійський десерт на сніданок із манної крупи, топленого масла, шафрану, горіхів і цукру. Рава означає манна крупа, а кесарі відноситься до кольору шафрану. Ароматизований порошком кардамону.

Кесарі був сприяв експлуатації селян британською адміністрацією та заохочував їх конституційно боротися за відшкодування своїх скарг від уряду.

Lokmanya Bal Gangadhar Tilak Kesari — маратхі газета, заснована Локманья Бал Гангадхар Тілак у 1881 р. Він був індійським націоналістом, учителем, соціальним реформатором, юристом і борцем за незалежність.