Серед популярних страв Betawi сото бетаві (яловичі субпродукти в молочному бульйоні), саюр асем (кисло-солодкий овочевий суп), соп іга сапі (суп з яловичих ребер) і керак телор (кокосовий омлет).

Nasi Lemak (рис з кокосовим молоком) Його можна знайти по всій Індонезії та є основною їжею місцевих жителів Джакарти. Рис вариться в кокосовому молоці і подається з різними карі, а зверху смаженими крекерами. Ну і так! Традиційно подається на банановому листі.

Сото Бетаві – зроблено з яловичина або яловичі субпродукти, зварені на бульйоні з коров'ячого або кокосового молока, зі смаженою картоплею та помідорами.

Таким чином, бетаві є найновішою етнічною групою в Індонезії, яка складається з суміш яванської, сундської, малайської, амбонської, бугісської, макассарської, арабської, китайської та інших неіндонезійців. Для багатьох жителів Батавії їх споконвічне етнічне коріння було втрачено протягом поколінь через прогресуючу креолізацію.

варений на пару індонезійський традиційний рис зазвичай складається з пропарений рис як основний продукт, оточений овочами, супом і м’ясними чи рибними гарнірами. Під час типової сімейної трапези члени сім’ї збираються за столом, наповненим пропареним рисом і кількома іншими стравами.');})();(function(){window.jsl.dh('pMvPZtriPIuiptQP-9iJ6A4__48','

Кухня Бетаві використовує рис як основну страву. Багато страв у ньому готуються на пару, варяться в кокосовому молоці як насі удук (кокосовий рис) або спресовані як рисові коржі кетупат саюр або лонтонг саюр в овочевому супі.