Модель замка і ключа це теорія дії ферментів, яка пояснює, як ферменти підходять до свого субстрату. Активний центр ферменту структурований відповідно до певної форми субстрату. Як тільки субстрат зв’яжеться з активним центром, фермент сприятиме реакції та вивільнить продукти реакції.

Дві моделі для пояснення дій ферментів із субстратами є Модель із замком і ключем і модель із штучним приляганням.

Модель «замок і ключ». була вперше запропонована в 1894 році. У цій моделі активний центр ферменту має особливу форму, і в нього вписується лише субстрат, як замок і ключ. Новіша модель, модель індукованого відповідання, допомагає врахувати реакції між субстратами та активними центрами, які не є точними.

модель замка та ключа Відповідь і пояснення: З наведених нижче варіантів моделлю ферментативної активності вважається той, модель замка та ключа.');})();(функція(){window.jsl.dh('gy_WZoiOLNW8ptQPx-OUsAo__45','

Протягом багатьох років вчені вважали, що зв’язування ферментів із субстратом відбувається простим способом «замок і ключ». Ця модель стверджувала, що фермент і субстрат ідеально підходять один одному за один миттєвий крок. Однак сучасні дослідження підтверджують модель під назвою індукований припадок (Малюнок 2).

Модель замка і ключа це теорія дії ферментів, яка пояснює, як ферменти підходять до свого субстрату. Активний центр ферменту структурований відповідно до певної форми субстрату. Як тільки субстрат зв’яжеться з активним центром, фермент сприятиме реакції та вивільнить продукти реакції.

Існує дві основні моделі дії ферментів: Модель Lock and Key і модель Induced Fit. Згідно з моделлю замка та ключа, активний центр ферменту має певну конформацію, яка точно доповнює субстрат, щоб субстрат відповідав певній ділянці у спосіб, подібний до замка та ключа.