реакції. Піперонал, як і всі альдегіди, може бути відновлюється до спирту (піперонілового спирту) або окислюється з утворенням кислоти (піперонілової кислоти). Піперонал можна використовувати в синтезі деяких фармацевтичних препаратів, включаючи тадалафіл, L-DOPA та атрасентан.

Передозування може викликати посилення коми, судом і пошкодження мозку. PIPERONAL Симптоми, схожі на астму, можуть тривати протягом місяців або навіть років після припинення впливу матеріалу. Це може бути наслідком синдрому неалергійної дисфункції (RADS), який може виникнути після впливу високих рівнів сильно подразнювальної речовини.

Викликає подразнення шкіри. Може викликати подразнення очей. Може викликати подразнення дихальних шляхів і травного тракту. Може викликати пригнічення центральної нервової системи.

вступ. Піперонал (3,4-метилендіоксибензальдегід), також відомий як геліотропін, є сполукою, яка сприяє загальному аромату та смаку чорного перцю [1]. Піперонал широко використовується в смакоароматичній промисловості використовувати його ваніліновий або вишневий аромат.

Піперонал є твердою речовиною з температурою плавлення 36,5°C і температурою кипіння 272°C при 98,5 кПа. Тиск пари піпероналу становить 2 Па при 20°C. Піперонал розчинний у водіі має коефіцієнт розподілу н-октанолу у воді (log Kow) 1,2.

Піперонал має квітковий запах, який зазвичай описують як схожий на ванілін або вишню.