М'ясо риби-меч за смаком тонкий і ніжний, дуже схожий на тунця, є одним із найбільш затребуваних видів риби у світі.

Риба-меч містить хорошу кількість вітаміну D і вітаміну E. Вітамін D необхідний для вашої імунної системи. Захищає від застуди та інших повсякденних вірусів. Це також допомагає регулювати споживання кальцію та забезпечує міцність ваших кісток і зубів.

Це також дуже цікаве джерело вітамінів B12, D і E. Маючи майже 6% ліпідів, риба-меч належить до сімейства напівжирної риби (наприклад, сардин або анчоусів), яка забезпечує високий рівень омега-3, такої важливої ​​для серцево-судинної та церебральної системи. Але це ще не все!

М'ясо риби-меч, тонкий і ніжний смак, дуже схожий на смак тунця, є одним із найбільш затребуваних видів риби у світі.

Величезний, вагою від 100 до 400 кг, ще більш вражаючий завдяки трибуні, яка досягає третини його розміру, риба-меч – кісткова риба, схожа на тунця, але зі значно слабкішим смаком.

Як велика риба, меч-риба містить більший рівень ртуті, ніж інша риба . Хоча користь від вживання риби загалом переважує ризики ртуті, отруєння ртуттю через вживання риби може виникнути. Здоровіше їсти варену рибу-меч, оскільки варіння зменшує вміст ртуті до 30%.

Спортивна риболовля Це хобі вирощування сприяє створенню загрози для цих риб і розмноженню певних видів, якими вони зазвичай харчуються.. Така практика лише погіршує і без того критичну ситуацію для популяції риби-меч.