Безглютенова дієта необхідна для лікування ознак і симптомів целіакії та інших захворювань, пов’язаних із вживанням глютену. Безглютенова дієта також популярна серед людей, у яких не було діагностовано захворювання, пов’язане з глютеном.

«Безглютенова дієта — це дієта, яка виключає білок глютен, який міститься в пшениці, ячменю та житі. Метою безглютенової дієти є для лікування целіакії, — каже Комар, — люди, які страждають на целіакію, не переносять глютен, який викликає запалення в їх тонкому кишечнику.

10 переваг безглютенової дієти

• Підвищений рівень енергії.
• Допомагає підтримувати здорову вагу.
• Усуває здуття.
• Допомагає полегшити біль у суглобах.
• Виключіть зі свого раціону нездорову та оброблену їжу.
• Збільште щоденне споживання фруктів і овочів.
• Відмова від глютену може покращити здоров’я кісток.
• Розвивайте креативність на кухні.

Безглютенова дієта є необхідний для хворих на целіакію. Однак існує мало доказів на підтримку його використання людьми без целіакії, і це може збільшити ризик дефіциту поживних речовин. Глютен – це білок, який міститься в пшениці, ячмені та житі. Цей білок допомагає продуктам зберігати форму.

Необхідна безглютенова дієта для людей з целіакією, аутоімунна реакція на глютен, яка змушує організм атакувати тонкий кишечник, викликаючи біль у животі, нудоту, здуття або діарею.

Безглютенова дієта також популярна серед людей, у яких не було діагностовано захворювання, пов’язане з глютеном. Заявлені переваги дієти такі покращення здоров’я, втрата ваги та збільшення енергії, але потрібні додаткові дослідження.

Більшість людей справляються з неперетравленим глютеном без проблем. Але в деяких людей, глютен може спровокувати серйозну аутоімунну відповідь або інші неприємні симптоми. Аутоімунна реакція на глютен називається целіакією. Целіакія може пошкодити тонкий кишечник.