Іншими словами, 12-унційна пляшка легкого пива містить приблизно 13 головок шестирядного ячменю, 35 головок дворядного ячменю або приблизно від 830 до 950 ядер. У тій самій 12-унційній пляшці крафтового елю або спеціального пива буде 47 головок шестирядного ячменю, 123 головки дворядного ячменю або від 2950 до 3375 ядер.

Сирий ячмінь буде вашим основним інгредієнтом. Використовуйте, поки ви не досягнете успіху у виробленні солоду (ваша потенційна швидкість екстракції покращиться з практикою). два фунти цільного ячменю на кожен галон домашнього пива з ячмінного солоду, який ви збираєтеся приготувати. Пізніше ви можете змінити кількість залежно від питомої ваги, яку ви бажаєте досягти.

Середня пляшка крафтового пива виготовляється приблизно з 2000 ядер ячмінного солоду. У будь-якому випадку існує приблизно два коефіцієнти дисперсії, залежно від стилю, але це середнє значення.

На кожний 1 галон (3,8 л) простору, який є у вашій ємності для затирання, ви можете розім’яти 2,0 фунта (0,91 кг) зерна та зібрати приблизно 1 галон (3,8 л) сусла приблизно за 12 °Plato (SG 1,048).

Типовий домашній пивовар буде використовувати діапазон 1-1,5 кварти води на фунт зерна. У цей час не наголошуйте на густоті пюре, знайдіть співвідношення, яке підійде для вашого обладнання. Середнє співвідношення становить 1,25 qts/фунт.

десять фунтів Середня партія зерна в п’ять галонів (загальна кількість зерна, яке буде використано) із вагою перед кип’ятінням 1,035 вимагає десять фунтів зерна. Кожен фунт зерна поглине приблизно 15 унцій води.