Було помічено, що гриб шиітаке має високі антиоксидантні властивості що робить його функціональним продуктом харчування з позитивним впливом на здоров’я людини. Вважається, що антиоксидантні сполуки захищають клітини від вільних радикалів, які можуть викликати рак, серцеві та інші захворювання (Garcia et al., 2021).

Гриби шиітаке мають глибокий зв'язок із нашим сучасним світом, вони давно використовуються в традиційній китайській медицині протягом тисячоліть. Цей шикарний грибок вчить нас терпінню і розумінню. Як правило, вони вирощуються з деревної основи, приносячи енергію спокійної, повільної безтурботності дерев у фізичний прояв.

Вважається, що гриби шиітаке не містять жодних сполук або ліків, які можуть впливати на ваш розум; викликає галюцинації або трип. Знову ж таки, гриби шиітаке не є психоделіками, оскільки вони не містять псилоцину чи нічого, що може мати подібний вплив на організм.

Гриби шиітаке чудові в обсмажити, наприклад, додавання білкового та м’ясного смаку особливо овочевій обжарці. Вони додають глибокого пікантного смаку бульйонам і бульйонам і чудово підходять для приготування супів. Вони чудові в стравах з пасти. Вони є хорошим доповненням до варених зерен, таких як фарро.

Ви не хочете їсти занадто багато грибів, оскільки їх надмірне споживання може в деяких випадках викликати діарею, а також потенційно спровокувати шлунково-кишковий дискомфорт. Рекомендується дотримуватися ліміту 3-8 грибів шиітаке на день; просто щоб бути в безпеці та мати можливість насолоджуватися їхнім гірким смаком і смаком.

Було помічено, що гриб шиітаке має високі антиоксидантні властивості що робить його функціональним продуктом харчування з позитивним впливом на здоров’я людини. Вважається, що антиоксидантні сполуки захищають клітини від вільних радикалів, які можуть спричинити рак, серцеві та інші захворювання (Garcia та ін., 2021).

Гриби містять макроелементи, які підтримувати здорову імунну систему. Згідно з Mushroom Council, ваша імунна система отримає користь від грибів, поживні речовини яких включають: Селен, який допомагає вашому організму виробляти антиоксидантні ферменти для запобігання пошкодженню клітин. Виберіть гриби креміні або портабелла для найбільшої користі.