Оцінка глютену брендів бурбону

Бренди віскі без глютену

• Hudson Baby Bourbon: виготовлений із 100% кукурудзи.
• Джеймс Ф.К. Віскі Hyde Sorgho: виготовлений із 100% сорго.
• Віскі Koval Bourbon: виготовляється із 100% суміші кукурудзи та пшона.
• Віскі Koval Millet Whisky: виготовляється з 100% пшона.
• Віскі New Southern Revival Sorghum Whisky: виготовлений із 100% сорго.

Maker's Mark стверджує, що використовує озиму пшеницю, кукурудзу та ячмінь у своєму пюре, але Процес дистиляції віскі технічно видаляє весь вміст глютену. Існує обмежена кількість повідомлень про те, що люди з непереносимістю глютену відчувають симптоми зараження, що робить знак виробника складним для визначення.

Так, чистий дистильований віскі (або віскі), навіть виготовлений із пшениці, ячменю чи жита, вважається безглютеновим. Більшість віскі безпечні для людей з целіакією через процес дистиляції. Однак слідкуйте за прихованою глютеном у віскі, який додає ароматизатори чи інші добавки після дистиляції.

Вудфордський резерв виробляє декілька бурбонів, кожен з яких виготовляється з різного пюре, що містить жито та пшеницю, тому без сертифікації всі сорти бурбону Вудфордського резерву є доступними. швидше за все не містить глютену.