Приклади продуктів, багатих антиоксидантами, включають: Ягоди (лісові фрукти, такі як полуниця, чорниця, ожина, вишня, малина та ін.) Банани. яблука.

Найпотужніший антиоксидант і протизапальний засіб, відомий на сьогодні, присутній у більшості чилійських будинків. Йдеться про бензофуранон (BZF), що відповідає окисленій формі поліфенолу кверцетину, молекули, яка природним чином міститься в сухому лушпинні цибулі.

За даними Асоціації харчових наук і технологій Euskadi (ACTAE), це 10 продуктів далі багатий на антиоксиданти:

• авокадо.
• Ягоди (ожина, полуниця, малина, чорниця та ін.)
• Брокколі.
• Коулз взагалі.
• Морква.
• Цитрусові.
• Виноград (містить до 20 шт антиоксиданти)
• Цибуля (особливо фіолетовий)

Що ж, згідно з різними дослідженнями, відповідь є ківі. Ківі займає перше місце за вмістом поживних речовин серед інших фруктів. Наприклад, він містить вдвічі більше вітаміну С, ніж апельсини, і в 8 разів більше корисних речовин, ніж яблука.

Астаксантин. Одним із найефективніших способів боротьби зі старінням є використання хороших антиоксидантів, таких як астаксантин. Можливо, ця назва здається нам незнайомою і змушує думати про якийсь хімічний компонент, але астаксантин насправді є природним пігментом, отриманим з мікроводоростей Haematococcus pluvialis.

Є ті, хто називає їх «королем антиоксидантів». Астаксантин Він має унікальну молекулярну структуру, що робить його сильнішим за будь-яку іншу антиоксидантну молекулу.