Ви коли-небудь чули про нарізаний або стрип-стейк з вирізки? назад

яловичина? Цей виріз, як говорить його назва, Його витягують із задньої частини хребта, що робить його дуже тонким, але великим за розміром, що робить його ідеальним для особливих подій або для спільного використання з родиною.

Стейк, філе або повна вирізка. Відріз без кісток, який використовується цілим для запікання або начинки, у вигляді тампікенья, листів, шампурів і смужок.

1. вирізка U : вирізка (свинини) назад м.

Diezmillo отримують з лопатки яловичини. Під якими ще назвами він відомий? Він також відомий як печеня або стейк з лопатки англійською мовою.

Arrachera, основа аргентинської гастрономії в Мексиці. В Аргентині це називають Entraña. У Франції його називають Onglet. У США це називається Стейк вішалка.

Ви коли-небудь чули про тендерлоін або стейк з яловичої вирізки? Цей виріз, як говорить його назва, Його витягують із задньої частини хребта, що робить його дуже тонким, але великим за розміром, що робить його ідеальним для особливих подій або для спільного використання з родиною.

Корейка або вирізка Це один із найніжніших і найнежирніших шматків корови, який характеризується м’якою консистенцією та ніжним смаком. Вирізку або вирізку можна нарізати різними видами, наприклад, філе міньйон або шатобріан.