Свіжий домашній тертий сир чеддер і фірмовий вершковий Queso Blanco, обсмажений між двома борошняними коржами.

– Кесо Оахака: Одним із найкращих сортів сиру для плавлення зверху або всередині мексиканських страв є Queso Oaxaca. Це мексиканський еквівалент сиру моцарела. Є причина, що це найпоширеніший сир, який використовується в дуже популярній кесадільї.

Мексиканські плавлені сири подобаються queso Oaxaca (quesillo), чихуахуа, асадеро та кесаділья є найкращим мексиканським сиром для кесадильї. Якщо ви не можете знайти їх у найближчому магазині, я рекомендую використовувати Monterey Jack.

До складу цього ситного тако входить свіжий домашній тертий сир чеддер і фірмовий вершковий сир Кесо Бланко, приготований на грилі між двома борошняними коржами, наповненими свіжосмаженою маринованою куркою, свіжим домашнім гуакамоле, хрустким подрібненим листям салату, ще свіжим домашнім тертим сиром чеддер і свіжими кубиками. помідори.

Напівм'який вершковий сир з м'яким смаком, який чудово плавиться. Сир Кесаділья – це напівм’який вершковий сир із Північної Мексики з м’яким смаком, схожим на Монтерей Джек.

Найкращий сир для тако – а queso fresco або cotija яке було з любов’ю покришено на свіжосмаженому м’ясі, укладеному в гарну теплу кукурудзяну коржик.

Має тягучу текстуру, не зовсім схожий на моцарелу, має схожий смак і текстуру. Його смаковий профіль складається з м’яких землистих і маслянистих відтінків, які часто порівнюють зі смаком Monterey Jack, який також використовується для приготування кесо в ресторанному стилі.