Пієнца, звичайно, також славиться своїми Сир пекоріно і вважається столицею пекоріно завдяки особливо смачному та ароматному молоку, яке походить від сардинської молочної породи овець, які пасуться на пасовищах у Валь д'Орча. 6 лютого 2017 р.

Кожної першої неділі вересня Pienza святкує один із своїх головних продуктів, сир пекоріно. Власне, П'єнца вважається «столицею» сиру пекоріно, завдяки його високій якості завдяки тому, що сир виготовляється з особливо смачного й ароматного молока завдяки овечим пасовищам у Валь д'Орча.

Пекоріно ді П'єнца овечий сир виготовлений у П'єнці, відомий у всьому світі як «Pecorino di Pienza». Дуже особливий і традиційний процес витримки відбувається в дерев'яних бариках, але це ще не все, що надає йому особливого смаку, який всі схвалюють.

Ці 12 тосканських страв змінять ваше життя

• Кростіні. https://www.instagram.com/p/B5xtDLWqTbg. …
• Панзанелла. https://www.instagram.com/p/CSy2Stsg4eJ. …
• трюфелі. https://www.instagram.com/p/B3uoqUZIuq- …
• Bistecca alla Fiorentina. …
• Pappa al pomodoro. …
• Торта ді чечі. …
• Картопляні тортеллі. …
• Пекоріно Тоскано.

місто Пія Ставши папою, Пікколоміні наказав перебудувати все село як ідеальне місто епохи Відродження та перейменував його на П'єнца ("місто Пія").

Його історичний центр охороняється ЮНЕСКО, яка оголосила його об’єктом Всесвітньої спадщини, П'єнца приваблює відвідувачів з усієї Італії та не тільки, які приїжджають сюди не тільки помилуватися неповторними пейзажами, а й насолодитися місцевими делікатесами, насамперед знаменитим сиром Пекоріно ді П'єнца, а також …

Я поїхав у одноденну екскурсію тосканськими містами, і П’єнца була на маршруті. Я не знав багато про це до прибуття, але це невелике ренесансне містечко з прекрасними краєвидами тосканської сільської місцевості – Val d'Orcia. У нас було приблизно 2 години там, і мені це дуже сподобалося.