Краще зосередитися на одному іскристе червоне і, можливо, солодке або солодке, як хороший Lambrusco, Sangue di Giuda або Bonarda. Але каштани також є смачним інгредієнтом для пікантних страв, таких як різотто, супи з ячменю та каштанами, збагачені беконом, а також супи, в яких каштани супроводжують гарбуз або сочевицю.

А. Каштани на гарнір, по суті, звичайна страва, ідеальна для осені. Зокрема, ідеально поєднуються каштани м’ясо з сильним смаком, наприклад дичина, який добре балансує солодкість каштанів.

Зокрема, добре поєднуються ці осінні фрукти сухофрукти, родзинки і вони ідеальні для більш домашніх начинок, в яких ви можете вирішити, використовувати запечені або варені каштани.

Серед рецептів з каштанами каштановий суп варто спробувати з сиру шинку, макарони з каштанами та шпиком або макарони з каштанами та беконом, а якщо ми хочемо поєднати каштани та в’ялене м’ясо, ми можемо вибрати найсмачніші та найсмачніші м’ясні нарізки, такі як салямі, бекон та сира шинка, для скласти трохи…

Щоб зменшити кількість калорій, краще варені Але ми знаємо, що це калорійні фрукти. Споживання калорій залежить від способу приготування. На 100 грам каштанів калорійність варіюється від 100, якщо вони свіжі, до 120, якщо вони відварені; вони досягають 190 калорій, якщо вони смажені, і 300, якщо вони сухі.

Через високий глікемічний індекс споживання каштанів слід обмежити діабетикам або інсулінорезистентності.. У цих випадках завжди буде доцільно їсти каштани окремо від інших джерел вуглеводів і уникати їх кип’ятіння.

Вони зношуються в основному варені, у вигляді борошна, але також сушені. Однак сирі каштани не можна їсти, оскільки вони можуть викликати проблеми з кишечником, погане травлення або гастрит.