Tan Tan Ramen містить основа з пружної локшини рамен, заправлена ​​пряним бульйоном, вареною зеленню та дуже ароматною сумішшю свинячого фаршу. Бульйон виготовлений із ароматної основи гострого чилі, ароматичних речовин, таких як імбир і часник, а також місо та смачної сичуаньської підсмаженої кунжутної пасти.15 серпня 2024 р.

Тантанмен рамен суттєво відрізняється від інших стилів рамен, як-от рамен Шою. Основна відмінність полягає в рівні спецій. Тантанмен рамен, як правило, набагато гостріший, ніж ваш традиційний рамен.

Категорії супів: пайтан і чінтан Основним моментом супів рамен є те, що їх можна умовно розділити на дві основні категорії. Пайтан (白湯) (що означає «білий суп») — це густий каламутний суп. Чінтан (清湯) (що означає «прозорий суп”) зрозуміло, як випливає з назви.

Тан-тан є циліндричний ручний барабан із Бразилії, який використовується в невеликих ансамблях самби та пагод. Він імітує велике сурдо, яке грають знамениті samba baterias (ансамблі ударних інструментів).

Паста з чорного кунжуту і відвар тонкосу. Це рамен дуже гострий зі смаком чорного кунжуту на грилі.

Але в основному рамен класифікується за його основним смаком, який залежить від способу приготування бульйону. Існує чотири загальні класи рамена: сьою, тонкоцу, місо та шіо.