Картопля фрі готується з картоплі і не містить глютену – тож для хворих на целіакію фактично немає небезпеки. «Щоб зробити картоплю фрі ще хрусткішою, її часто покривають паніровкою з пшеничного борошна», — попереджає Баас.

але не всі веганські або вегетаріанські продукти не містять глютену, тому що зерна, що містять глютен, наприклад, пшениця, ячмінь і жито, безумовно, можуть бути частиною веганської або вегетаріанської дієти.

У деякі картоплі фрі додано молочні або сирні інгредієнти, тобто вони більше не веганські. Багато виробників додають добавки, щоб картопля фрі зберігала жовтий колір, довше зберігалася і була хрусткою. Не всі добавки є веганськими. Ось чому, на жаль, завжди потрібно запитувати.

Традиційний Картопля фрі готується за простим рецептом з картоплі, олії та солі. Веганський і вегетаріанці часто звертаються до картоплі фрі, коли здається, що в меню немає інших варіантів. Але картопля фрі швидкого харчування не завжди рослинного походження.

Основні продукти харчування, як Фрукти, овочі, бобові, сочевиця, горіхи та насіння природно не містять глютену. Замість того, щоб їсти гранолу на сніданок, подумайте про те, щоб з’їсти миску вівсяної каші, чіа-пудингу або соєвого йогурту з домашньою гранолою. На вечерю замініть макарони рисом, квасолею або сочевицею, а на гарнір візьміть тофу або темпе.