Поживний і корисний: окрім чудового смаку, свіжий кальмар також є поживним вибором. Це чудове джерело білка, вітамінів і мінералів, включаючи залізо, цинк і вітамін В12, що робить його цінним доповненням до збалансованої дієти.

Кальмари зазвичай вважаються безпечною їжею в помірних кількостях . Основні ризики для здоров’я кальмарів і молюсків пов’язані з вмістом ртуті в них і алергією. Як і всі молюски, кальмари несуть ризик алергічних реакцій. Ймовірно, винуватцем є речовина під назвою тропоміозин.

М'ясо кальмарів особливо багате холестерином. Натисніть тут, щоб дізнатися більше про харчову цінність кальмарів. Належить до ракоподібних і молюсків. Також зустрічається в голландських водах.

Сидячи там 36 кілокалорій в 1 шматку (50 грам) кальмара.

У кальмарах відносно багато омега-3 жирних кислот, які можуть бути корисними для кровотоку та підтримують здоровий рівень холестерину. Кальмар містить лютеїн, антиоксидантний пігмент, який, як відомо, підтримує здоров’я очей. Кальмари містять таурин, який може знизити ризик серцевих захворювань і високого кров'яного тиску .