Шкідливі бактерії можуть рости в їжі, яка не розморожена належним чином. ТОЧКА БЕЗПЕКИ ЧОМУ? ЯК ВИ ЦЕ РОБИТЕ? Їжу перед приготуванням необхідно ретельно розморозити (якщо інструкції виробника не вказують вам готувати із замороженого або у вас є перевірений безпечний метод).

На щастя, ми всі можемо колективно зітхнути з полегшенням, тому що USDA каже курку добре приготувати з замороженої, тільки майте на увазі, що час приготування буде приблизно на 50 відсотків довший. Однак курку ні в якому разі не можна готувати в замороженому вигляді в мультиварці або мікрохвильовій печі.

по-перше, плануйте готувати свою курку принаймні вдвічі довше, ніж ви могли б готувати розморожену курку — наприклад, рецепт, який передбачає 20-хвилинний час приготування з розмороженою куркою, потребуватиме приблизно 40 хвилин із ще замороженою куркою.

Рекомендується належне поводження, підготовка, зберігання та приготування харчових продуктів, і, коли це можливо, завжди рекомендується ретельно розморожувати сиру птицю в холодильнику перед приготуванням.

У багатьох випадках можна приготувати курку з замороженої форми. Міністерство сільського господарства США стверджує, що це безпечно робити в більшості випадків, якщо людина подовжує час приготування на 50% і гарантує, що курка досягне безпечної внутрішньої температури 165°F (74°C)..

Зараз. Це дійсно важлива частина, тому що це визначить, скільки часу знадобиться для розморожування. Тому обов’язково введіть вагу курки.