Коли ви відкриваєте пляшку надлишок газу виривається з пляшки і чути шиплячий звук. Потім розчинений газ повільно виходить з напою. Зрештою весь газ виходить із розчину, і ми говоримо, що сода «плоска» і має «плоску» смак.

Коли банку запечатано на заводі, вона містить рідину з розчиненим газом і тиск того самого газу, що перевищує атмосферний, над рідиною у верхній частині банки. Відкриття ВИПУСКАЄ додатковий тиск, щоб уловлений газ під високим тиском виривався назовні, якщо банка видає шум, який ви чуєте.

Лимонна кислота реагує з карбонатом у бікарбонаті соди з утворенням вуглекислого газу. Ці бульбашки вуглекислого газу роблять ваш напій газованим.

The шиплячий звук іноді чути під час відкриття скляної пляшки Кока-коли через виділення вуглекислого газу, який утворює бульбашки в рідині. Звук створюється раптовим зниженням тиску та рухом бульбашок у рідині.

Ступінь карбонізації або «шипучості» газованої води частково залежить від того, наскільки легко можуть утворюватися бульбашки вуглекислого газу в солодкій воді, яку ми називаємо поп. Коли легше утворювати бульбашки, ви отримуєте їх більше, а отже, збільшується «шипучість».

Коли ви відкриваєте пляшку чи банку, тиск над газованою рідиною падає відповідно до тиску зовні пляшки чи банки. Скидання тиску призводить до шипіння, і ви бачите бульбашки, що піднімаються в рідині, коли H₂CO₃ перетворюється назад на CO₂, і цей газ виходить на поверхню.

однак, коли контейнер із содою відкривається, вуглець під тиском вивільняється в повітря. Цей вентиляційний газ створює характерне шипіння, яке очікується почути від щойно відкритої пляшки або банки газованої води.