Де вирощують сагрантіно? Сагрантіно – чудовий сорт винограду регіон Умбрія в центральній Італії. Гірський регіон, що не має виходу до моря, Умбрія поступається більшою частиною гламуру Тоскані на заході. Дійсно, його домінуючий сорт винограду є найбільш символічним серед тосканських сортів, санджовезе

, а сагрантіно має дуже скромні посадки.

Сагрантіно добре поєднується з продуктами з високим вмістом жиру, тушкованим м’ясом та італійською мовою. Сагрантіно ідеально підходить для зберігання в погребі більше 10 років. Вино Sangrantino має насичене тіло з сильними танінами. Сагрантіно є одним із найбільш дубильних червоних сортів у світі, що робить його чудовим для витримки.

37 місяців Сагрантіно ді Монтефалько має витримуватися 37 місяців до виходу на ринок. Принаймні 12 з цих місяців необхідно провести в дубі. У світі, де все більше вин легко п’ється для швидкого споживання, Sagrantino di Montefalco є рідкістю.');})();(function(){window.jsl.dh('3ezbZujJGOClkdUP_NTF4QY__39','

З тієї ж зони вирощування, що й Montefalco Sagrantino, Монтефалько Россо це вино Denominazione d'Origine Controllata (DOC) на основі санджовезе, яке варіюється від середнього смаку та приємного до їжі до насиченого та складного.

Це вино глибокого кольору, насичене, з густим ароматом розмарину та ожини, виготовлене з Сагрантіно, найбільш дубильного сорту винограду Італії, традиційно призначене для пиття. на Великдень.

Виноград з більш товстою шкіркою, більш пігментом і високим вмістом танінів має більш значний обсяг антиоксидантів. Сагрантіно містить у шість разів більше поліфенолів, ніж Мерло та Піно Нуар.

Повні червоні вина: такі вина, як Альяніко, Барбера, Чарбоно, Сагрантіно та інші червоні вина з високим вмістом танінів, які майже непрозорі для кольору знадобиться довший час декантації 3+ години.