Десерт з айви – бурса На Бурсу, першу столицю Османської імперії, вплинула османська палацова кухня. Десерт з айви є одним із фруктових десертів, які зазвичай готують у Бурсі.

Туреччина у виробництві айви sakarya Вона займає важливе місце, і вирощування айви виходить на перший план у нашій провінції, особливо в басейнах Гейве та Памукова.

Айва — м'ясна страва з айви, яка готується з айвою, зеленою сочевицею та засмажкою. фургон Входить в місцеву кухню.

Фарширована айва – страва турецької кухні. Це одна з фаршированих страв, які готують в османській кухні з 16 століття. Стамбул Виготовляється на кухні. У Невшехірі виробляють айву, фаршировану патокою, і айву, фаршировану фаршем.

батьківщина айви північно-західний Іран, північний Кавказ, навколо Каспійського моря та північна Анатолія'. Його дикі види поширюються до Туркестану на сході, а також до південних районів Європи та Північної Африки на заході. У цих місцях, назви яких наведено, росте дико айва.

У сезоні 2019-2020 рр. площа посіву айви в Туреччині становила 71 тис. га, а середня врожайність айви становила 2 тонни 542 кг з 1 га. 67 відсотків посівних площ айви Сакарья, Денізлі, Бурса, Іспарта, Кахраманмараш, ЧанаккалеВін розташований у 6 провінціях, що складаються з.