Monastrell має подібний профіль до Syrah: насичений, насичений, темно-червоного кольору, насичений чорними фруктами та прянощами. Monastrell ідеально підходить для клімату південної Іспанії. Він дуже посухостійкий і дозволяє виробляти напрочуд виразні вина з досить бідних поживними речовинами ґрунтів.

Monastrell і Cabernet — це насичені червоні вина зі схильністю до міцних фруктів і анісової землі.. Дубильні та кислотні речовини в обох типах вина від середнього до високого, що створює сміливе відчуття у роті, яке вам, напевно, вже подобається в Каберне. Чим воно відрізняється? Monastrell має дикий, тваринний характер.

Mourvèdre (французька вимова: [muʁvɛdʁ]; також відомий як Mataro або Monastrell) — червоний винний сорт винограду вирощується в багатьох регіонах світу, включаючи регіони Рона і Прованс у Франції, Валенсія і Хумілья, Буллас і Єкла деномінацій де ориген (DOs) в Іспанії, а також Балеарські острови, …

Тенденція Monastrell дозрівати пізно в сезон суперечить ранньому дозріванню Tempranillo – факт, який відображається в його назві, що в перекладі з іспанської означає «маленький ранній». Обидва сорти набагато частіше змішують з іншим широко поширеним сортом винограду в Іспанії Гарнача (або Гренаш, як його називають у Франції).

Сорт винограду любить теплий сухий клімат і має дрібні ягоди з товстою шкіркою – хрестоматійне поєднання для виготовлення вин з інтенсивним кольором і високим рівнем таніну. Насправді саме його дубильні речовини, що сушать рот, принесли винограду французьке прізвисько Étrangle-Chien (душитель собак).

Monastrell має подібний профіль Сіра: насичений, насичений, темно-червоного кольору, насичений чорними фруктами та прянощами.

Характеристики вина Mourvèdre ПОШИРЕНІ СИНОНІМИ: Monastrell, Аліканте, Матаро, Дамас Нуар, Піно Флері, Матаро, Торрентес, Монастре, Мурве, РЕГІОНАЛЬНІ НАЗВИ: Бандоль (Франція) та Аліканте (Іспанія) — переважно Мурведр.У регіонах Рона, Прованс і Корб'єр використовують Мурведр як купажний виноград.